리조토 요리의 매력과 레시피
리조토란 무엇인가요? 리조토는 이탈리아 요리의 대표적인 음식 중 하나로, 입소문을 타고 한국에서도 인기를 끌고 있는 요리입니다. 그렇다면 리조토가 과연 어떤 음식인지, 어떻게 만들어지는지, 어떤 매력을 지니고 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 리조토는 주로 쌀이나 보리같은 곡물을 사용하여 만드는 이탈리아의 전통 음식으로, ‘라이스’와 ‘토스토’ 두 이탈리아어 단어의 합성어입니다. 즉, 살짝 투명하게 삶아낸 곡물을 버터나 올리브 오일, 양파, 마늘, … Read more